Florian Holzers Lokalkritiken aus dem FALTER

Florian HolzerDer Gastronomiekritiker Florian Holzer beschreibt seit 1988 jede Woche im FALTER ein neues Lokal. Er arbeitet als freischaffender Autor und Kolumnist für österreichische und internationale Publikationen, sowie für den Lokalführer "Wien, wie es isst" aus dem Falter Verlag. Er ist stellvertretender Chefredakteur von Gault Millau Österreich und Restaurantkritiker der Kurier-Freizeit.
Alle Stadtleben-Artikel von Florian Holzer finden Sie im FALTER-Archiv.

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Hilfe, mein Salat pfeift!

Das Neu Brasilien wird modernisiert. Und macht einstweilen Pop-up
FLORIAN HOLZER | aus FALTER 20/18

Auch Banker sind Menschen

Im sogenannten Quartier Belvedere ist jetzt so einiges sehr italienisch
FLORIAN HOLZER | aus FALTER 19/18

Rücklehne hoch, Liptauer essen

Eine ehemalige Stewardess und Bord-Sommelière ist die neue Winzerkönigin
FLORIAN HOLZER | aus FALTER 18/18

Nahversorgung de luxe

Aller guten Dinge sind vier! Marco Simonis kocht seit kurzem auch im Vierten
NINA KALTENBRUNNER | aus FALTER 17/18

Das Soyka-Viertel

Ein neues, tolles Lokal an einem alten, tollen Platz
FLORIAN HOLZER | aus FALTER 16/18

Jetzt Selbstverwirklichung

Zwei Quereinsteiger machen ein Lokal, wie es ihnen gefällt. Und uns
FLORIAN HOLZER | aus FALTER 15/18

Ein Bier mit der Todesgöttin

Bitteres, mitunter saures Bier ist das neue Ding in der Barnabitengasse
FLORIAN HOLZER | aus FALTER 14/18

Greißler trotz Cottage

Ein Enthusiasmus-Projekt an einem der schwierigsten Orte der Welt
FLORIAN HOLZER | aus FALTER 13/18

Brat mir das Wurzelmehl

Streetfood einmal anders: Brasilianischer Teig aus Mehl vom Saft einer Wurzel
FLORIAN HOLZER | aus FALTER 12/18

Die Haferschleim-Zentrale

Poreč ist eine Küstenstadt im kroatischen Teil Istriens und hat mit Porridge überhaupt nichts zu tun, obwohl es ähnlich klingt. Porridge wiederum hat sehr viel mit dem zu tun, was wir früher als Kleinkinder zu essen bekamen, wenn wir krank waren, das damals aber noch „Haferflocken“ hieß und nur verzehrt wurde, weil man sich nicht […]
FLORIAN HOLZER | aus FALTER 11/18
Alle von Florian Holzer besprochenen Lokale finden Sie im Lokalführer.



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