BEST OF VIENNA – Tipps

Der Ringsmuth

Johannitergasse 1
1100 Wien

Telefon: 603 18 35
Web: www.der-ringsmuth.at
Öffnungszeiten: Di-Sa 10.30-23 Uhr, So 10.30-16 Uhr

BEST OF VIENNA 1/2011 (Essen & Trinken)
SCHNECKEN IN DER ROLLE
René Ringsmuth lernte sein Handwerk bei Helmut Österreicher im Steirereck und nach Stationen bei Do&Co und Hilton eröffnete er 2008 sein eigenes Restaurant. Eine Spezialität ist die „Schneckenschaumrolle“, eine Blätterteigrolle gefüllt mit Pastinakencreme und Schneckentatar.

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